Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
02.02.2026 (понедельник)
Березовский ДОУ 3-7 л
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
851
854
808
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 329
1 052
1 191,03
705
897
1 147
Суп овсяный с овощами, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Бигус_@
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
806,16
1 188
Слойка с яблоком_@
Чай с сахаром
180
5,94
5
29,4
185,4
180
1,23
1
14,4
79,2
30
390
1,58
9
8,16
138
8,75
15
51,96
402,6
11,2
69
11,2
69
1,47
8,6
100
100
180
0,19
5
1,15
1
0,04
11,8
180
16,44
16
9,25
247
180
0,61
24,86
115,8
20
2,14
1
16,66
56,8
20
585
1,7
1
9,7
51,8
22,23
19
61,98
491,8
85
3,32
26
53,13
272
12
47,9
65,13
190,27
319,9
1 283,3
150
Итого за Полдник 235
Итого за день 1 310
3,32
34,3
26
60
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
02.02.2026 (понедельник)
Березовский Яс 1-3 г
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
851
854
808
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 329
1 052
1 191,03
705
897
1 147
Суп овсяный с овощами, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Бигус_@
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
806,16
1 188
Слойка с яблоком_@
Чай с сахаром
150
4,95
5
24,5
154,5
150
1,02
1
12
66
25
325
1,32
8
6,8
115
7,29
14
43,3
335,5
11,2
69
11,2
69
1,23
7,2
100
100
150
0,16
5
1,15
1
0,04
11,8
160
14,62
14
8,22
219,6
150
0,51
20,72
96,5
20
2,14
1
16,66
56,8
20
505
1,7
1
9,7
51,8
20,28
17
56,57
443,7
85
3,32
26
53,13
272
12
47,9
65,13
176,2
319,9
1 168,1
150
Итого за Полдник 235
Итого за день 1 165
3,32
30,89
26
57
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
03.02.2026 (вторник)
Березовский ДОУ 3-7 л
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
845
1 188
808
Каша гречневая вязкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
577,01
1 028,04
995
928
897
1 147
Суп Харчо с филе куриным
Котлета рыбная Солнышко
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
1 142
854
Сырники_@
Повидло
Чай с молоком
180
8,39
7
180
30
390
40,11
260,6
14,4
57,5
1,58
9
8,16
138
9,97
16
62,67
456,1
11,2
69
11,2
69
100
100
180
2,58
4
12,15
93,5
70
10,74
7
8,27
138,5
120
2,61
4
17,62
117,6
180
0,31
21,92
91,5
20
2,14
1
16,66
56,8
20
590
1,7
1
9,7
51,8
20,08
17
86,32
549,7
60
4,2
4
9,15
90,4
10
0,04
6,5
25
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 330
1,23
1
14,4
79,2
5,47
35,52
5
38
30,05
190,24
194,6
1 269,4
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
03.02.2026 (вторник)
Березовский Яс 1-3 г
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
845
1 188
808
Каша гречневая вязкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
577,01
1 028,04
995
928
897
1 147
Суп Харчо с филе куриным
Котлета рыбная Солнышко
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
1 142
854
Сырники_@
Повидло
Чай с молоком
150
6,99
6
150
25
325
33,42
217,2
12
47,9
1,32
8
6,8
115
8,31
14
52,22
380,1
11,2
69
11,2
69
100
100
150
2,15
3
10,12
77,9
50
7,67
5
5,9
98,9
100
2,17
3
14,69
98
150
0,26
18,27
76,3
20
2,14
1
16,66
56,8
20
490
1,7
1
9,7
51,8
16,09
13
75,34
459,7
60
4,2
4
9,15
90,4
10
0,04
6,5
25
150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 135
1,02
1
12
66
5,26
29,66
5
32
27,65
166,41
181,4
1 090,2
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
04.02.2026 (среда)
Березовский ДОУ 3-7 л
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
883
854
810
Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
1 029
1 033
466,05
705,01
897
1 147
Салат из белокочанной капусты с маслом
растительным
Свекольник со сметаной
Тефтельки мясные с рисом (ёжики) c
cоусом
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
948
1 188
Шаньга со сметаной
Чай с сахаром
180
6,47
7
28,61
218,3
180
1,23
1
14,4
79,2
30
390
4,19
3
10,29
88,7
11,89
11
53,3
386,2
110
110
0,44
10,78
51,7
0,44
10,78
51,7
40
0,68
3
3,76
42,6
180
2,07
2
17,03
98,4
150
12,06
18
21,81
293,2
180
0,29
22
91,4
20
2,14
1
16,66
56,8
20
590
1,7
1
9,7
51,8
18,94
25
90,96
634,2
60
5,24
3
26,67
125,2
12
47,9
38,67
193,71
173,1
1 245,2
150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 300
5,24
36,51
3
39
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
04.02.2026 (среда)
Березовский Яс 1-3 г
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
883
854
810
Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
1 029
1 033
466,05
705,01
897
1 147
Салат из белокочанной капусты с маслом
растительным
Свекольник со сметаной
Тефтельки мясные с рисом (ёжики) c
cоусом
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
948
1 188
Шаньга со сметаной
Чай с сахаром
150
5,39
6
23,84
182
150
1,02
1
12
66
25
325
3,49
3
8,57
73,9
9,9
10
44,41
321,9
110
110
0,44
10,78
51,7
0,44
10,78
51,7
30
0,51
2
2,82
32
150
1,73
2
14,19
82
130
10,45
15
18,9
254,1
150
0,24
18,33
76,2
20
2,14
1
16,66
56,8
20
500
1,7
1
9,7
51,8
16,77
21
80,6
552,9
60
5,24
3
26,67
125,2
12
47,9
38,67
174,46
173,1
1 099,6
150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 145
5,24
32,35
3
34
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
05.02.2026 (четверг)
Березовский ДОУ 3-7 л
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
235,05
1 110,04
808
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
124
1 052
1 076
516
928
897
1 147
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
972
1 188
897
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
180
5,06
5
28,52
176,1
180
3,45
4
12,94
136,8
30
390
1,58
9
8,16
138
10,09
18
49,62
450,9
11,2
69
11,2
69
100
100
180
1,37
4
6,58
95,4
5
1,15
1
0,04
11,8
70
8,82
9
1,82
126
120
5,07
3
30,3
174,8
180
0,31
21,92
91,5
20
2,14
1
16,66
56,8
20
595
1,7
1
9,7
51,8
20,56
19
87,02
608,1
120
8,87
8
10,22
176,2
14,4
57,5
180
15
Итого за Полдник 315
Итого за день 1 400
1,61
1
12,5
42,6
10,48
41,13
9
46
37,12
184,96
276,3
1 404,3
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
05.02.2026 (четверг)
Березовский Яс 1-3 г
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
235,05
1 110,04
808
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
124
1 052
1 076
516
928
897
1 147
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
972
1 188
897
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
150
4,22
4
23,76
146,7
150
2,88
3
10,78
114
25
325
1,32
8
6,8
115
8,42
15
41,34
375,7
11,2
69
11,2
69
100
100
150
1,14
4
5,48
79,5
5
1,15
1
0,04
11,8
60
7,56
8
1,56
108
100
4,23
3
25,25
145,6
150
0,26
18,27
76,3
20
2,14
1
16,66
56,8
20
505
1,7
1
9,7
51,8
18,18
18
76,96
529,8
100
7,39
6
8,51
146,9
12
47,9
150
15
Итого за Полдник 265
Итого за день 1 195
1,61
1
12,5
42,6
9
35,6
7
40
33,01
162,51
237,4
1 211,9
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
06.02.2026 (пятница)
Березовский ДОУ 3-7 л
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
868
919
810
Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 163
1 015
1 028
1 000
912
897
1 147
Салат из моркови с сахаром
Суп-лапша на курином бульоне
Колбаска витаминная
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 144,02
1 188
Маффин шоколадный _@
Чай с сахаром
180
4,87
7
23,38
181,2
180
5,09
6
18,07
171
30
390
4,19
3
10,29
88,7
14,15
16
51,74
440,9
11,2
69
11,2
69
4,48
24,5
100
100
40
0,55
180
3,95
4
11,02
99
70
15,55
4
5,05
168
120
3,75
4
26,78
159,9
180
0,1
21,49
89,2
20
2,14
1
16,66
56,8
20
630
1,7
1
9,7
51,8
27,74
14
95,18
649,2
60
3,34
7
37,93
221,4
16
63,8
53,93
212,05
285,2
1 444,3
200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 380
3,34
45,23
7
37
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
06.02.2026 (пятница)
Березовский Яс 1-3 г
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
868
919
810
Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 163
1 015
1 028
1 000
912
897
1 147
Салат из моркови с сахаром
Суп-лапша на курином бульоне
Колбаска витаминная
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 144,02
1 188
Маффин шоколадный _@
Чай с сахаром
150
4,06
6
19,48
151
150
4,24
5
15,06
142,5
25
325
3,49
3
8,57
73,9
11,79
14
43,11
367,4
11,2
69
11,2
69
3,36
18,4
100
100
30
0,41
150
3,29
4
9,18
82,5
50
11,11
3
3,61
120
100
3,13
3
22,32
133,3
150
0,08
17,91
74,3
20
2,14
1
16,66
56,8
20
520
1,7
1
9,7
51,8
21,86
12
82,74
537,1
60
3,34
7
37,93
221,4
14,4
57,5
52,33
189,38
278,9
1 252,4
180
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 185
3,34
36,99
7
33
