Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
24.02.2026 (вторник)
Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
850
1 110,04
808
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 018
1 052
1 061
857
705,01
897
1 147
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фрикадельки из мяса птицы
Пюре гороховое
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
941
920
Сдоба обыкновенная
Молоко кипяченое
180
6,06
8
25,91
199,3
180
3,45
4
12,94
136,8
30
390
1,58
9
8,16
138
11,09
21
47,01
474,1
11,2
69
11,2
69
100
100
180
2,95
5
13,38
112,1
5
1,15
1
0,04
11,8
70
8,98
6
5,98
154,5
120
12,86
5
32,27
218,4
180
0,29
22
91,4
20
2,14
1
16,66
56,8
20
595
1,7
1
9,7
51,8
30,07
19
100,03
696,8
50
4,73
2
29,58
148,1
4,35
5
7,05
90
9,08
50,24
7
47
36,63
194,87
238,1
1 478
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 285
ник)
ккал
99,3
36,8
38
74,1
69
69
12,1
1,8
54,5
18,4
1,4
6,8
1,8
96,8
48,1
90
38,1
478
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
24.02.2026 (вторник)
Березовский Яс 180,00
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
850
1 110,04
808
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 018
1 052
1 061
857
705,01
897
1 147
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фрикадельки из мяса птицы
Пюре гороховое
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
941
920
Сдоба обыкновенная
Молоко кипяченое
150
5,05
7
21,59
166,1
150
2,88
3
10,78
114
25
325
1,32
8
6,8
115
9,25
18
39,17
395,1
11,2
69
11,2
69
100
100
150
2,46
4
11,15
93,4
5
1,15
1
0,04
11,8
50
6,41
5
4,27
110,4
100
10,72
4
26,89
182
150
0,24
18,33
76,2
20
2,14
1
16,66
56,8
20
495
1,7
1
9,7
51,8
24,82
16
87,04
582,4
50
4,73
2
29,58
148,1
4,35
5
7,05
90
9,08
43,15
7
41
36,63
174,04
238,1
1 284,6
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 120
ник)
ккал
66,1
14
15
95,1
69
69
3,4
1,8
10,4
82
6,2
6,8
1,8
82,4
48,1
90
38,1
84,6
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
25.02.2026 (среда)
Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 153
854
810
Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
999
1 777
1 052
1 086
512
912
897
1 147
Салат Бурячок
Суп Шахтерский с гречневой крупой со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная запеченная с маслом
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066
1 142
1 188
Сырники
Повидло
Чай с сахаром
180
3,29
4
20
127,8
180
1,23
1
14,4
79,2
25
385
3,49
3
8,57
73,9
8,01
8
42,97
280,9
110
110
0,44
10,78
51,7
0,44
10,78
51,7
40
0,44
6
2,21
65,1
180
5,95
3
32,93
186,6
5
1,15
1
0,04
11,8
70
7,57
5
5,06
100,8
100
2,4
4
24,7
146,9
180
0,1
21,49
89,2
20
2,14
1
16,66
56,8
20
615
1,7
1
9,7
51,8
21,45
21
112,79
709
60
10,82
7
13,63
161,1
10
0,04
6,5
25
14,4
57,5
34,53
201,07
243,6
1 285,2
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 360
10,86
40,76
7
36
реда)
ккал
27,8
9,2
3,9
80,9
1,7
1,7
5,1
86,6
1,8
00,8
46,9
9,2
6,8
1,8
09
61,1
25
7,5
43,6
85,2
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
25.02.2026 (среда)
Березовский Яс 180,00
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 153
854
810
Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
999
1 777
1 052
1 086
512
912
897
1 147
Салат Бурячок
Суп Шахтерский с гречневой крупой со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная запеченная с маслом
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066
1 142
1 188
Сырники
Повидло
Чай с сахаром
150
2,74
3
16,67
106,5
150
1,02
1
12
66
25
325
3,49
3
8,57
73,9
7,25
7
37,24
246,4
110
110
0,44
10,78
51,7
0,44
10,78
51,7
40
0,44
6
2,21
65,1
150
4,95
3
27,44
155,5
5
1,15
1
0,04
11,8
50
5,41
4
3,62
72
100
2,4
4
24,7
146,9
150
0,08
17,91
74,3
20
2,14
1
16,66
56,8
20
535
1,7
1
9,7
51,8
18,27
20
102,28
634,2
60
10,82
7
13,63
161,1
10
0,04
6,5
25
12
47,9
32,13
182,43
234
1 166,3
150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 190
10,86
36,82
7
34
реда)
ккал
06,5
66
3,9
46,4
1,7
1,7
5,1
55,5
1,8
72
46,9
4,3
6,8
1,8
34,2
61,1
25
7,9
34
66,3
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
26.02.2026 (четверг)
Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 111
483
808
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 163
1 181
1 052
1 054
516
928
897
1 148
Салат из моркови с сахаром
Суп из разных овощей со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская мясная
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
739,01
854
Слойка с творогом_@
Чай с молоком
180
5,16
180
0,08
25
385
1,32
6,56
6
24,35
171
13,64
71,8
8
6,8
115
14
44,79
357,8
11,2
69
11,2
69
4,48
24,5
100
100
40
0,55
180
1,43
3
7,67
104,1
5
1,15
1
0,04
11,8
70
11,19
19
8,31
249,7
120
5,07
3
30,3
174,8
180
0,31
21,92
91,5
20
2,14
1
16,66
56,8
20
635
1,7
1
9,7
51,8
23,54
28
99,08
765
85
73,43
135
601,43
3 929,7
1,02
1
12
66
74,45
104,55
136
178
613,43
768,5
3 995,7
5 187,5
150
Итого за Полдник 235
Итого за день 1 355
верг)
ккал
71
1,8
15
57,8
69
69
4,5
04,1
1,8
49,7
74,8
1,5
6,8
1,8
65
29,7
66
95,7
87,5
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
26.02.2026 (четверг)
Березовский Яс 180,00
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 111
483
808
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с лимоном
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 163
1 181
1 052
1 054
516
928
897
1 147
Салат из моркови с сахаром
Суп из разных овощей со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская мясная
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
739,01
854
Слойка с творогом_@
Чай с молоком
150
4,3
150
0,07
25
325
1,32
5,69
5
20,29
142,5
11,37
59,9
8
6,8
115
13
38,46
317,4
11,2
69
11,2
69
4,48
24,5
100
100
40
0,55
150
1,19
2
6,39
86,7
5
1,15
1
0,04
11,8
50
7,99
13
5,94
178,3
100
4,23
3
25,25
145,6
150
0,26
18,27
76,3
15
1,61
1
12,5
42,6
20
530
1,7
1
9,7
51,8
18,68
21
82,57
617,6
85
73,43
135
601,43
3 929,7
1,02
1
12
66
74,45
98,82
136
170
613,43
745,66
3 995,7
4 999,7
150
Итого за Полдник 235
Итого за день 1 190
верг)
ккал
42,5
9,9
15
17,4
69
69
4,5
6,7
1,8
78,3
45,6
6,3
2,6
1,8
17,6
29,7
66
95,7
99,7
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
27.02.2026 (пятница)
Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
848
1 188
1 046
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 030
1 052
1 076,01
998
912
897
1 148
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 141,09
920
Печенье детское_@
Молоко кипяченое
180
6,45
7
180
30
390
38,51
243,3
14,4
57,5
1,61
1
16,64
77,5
8,06
8
69,55
378,3
11,2
69
11,2
69
100
100
180
1,94
5
12,82
100,2
5
1,15
1
0,04
11,8
70
7,57
7
3,72
124,2
120
7,46
5
38,9
227,7
180
0,1
21,49
89,2
20
2,14
1
16,66
56,8
20
595
1,7
1
9,7
51,8
22,06
20
103,33
661,7
35
2,63
3
19,83
142,5
5,22
6
8,46
108
7,85
37,97
9
37
28,29
212,37
250,5
1 359,5
180
Итого за Полдник 215
Итого за день 1 300
ица)
ккал
43,3
7,5
7,5
78,3
69
69
00,2
1,8
24,2
27,7
9,2
6,8
1,8
61,7
42,5
08
50,5
59,5
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
27.02.2026 (пятница)
Березовский Яс 180,00
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
848
1 188
1 046
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 030
1 052
1 076,01
998
912
897
1 147
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень, тушеная в томатном соусе
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141,09
920
Печенье детское_@
Молоко кипяченое
150
5,37
6
150
30
330
32,09
202,7
12
47,9
1,61
1
16,64
77,5
6,98
7
60,73
328,1
11,2
69
11,2
69
100
100
150
1,62
4
10,68
83,5
5
1,15
1
0,04
11,8
60
6,49
6
3,18
106,4
100
6,22
4
32,41
189,7
150
0,08
17,91
74,3
20
2,14
1
16,66
56,8
20
505
1,7
1
9,7
51,8
19,4
17
90,58
574,3
25
1,88
2
14,17
101,8
4,35
5
7,05
90
6,23
32,61
7
31
21,22
183,73
191,8
1 163,2
150
Итого за Полдник 175
Итого за день 1 110
ица)
ккал
02,7
7,9
7,5
28,1
69
69
3,5
1,8
06,4
89,7
4,3
6,8
1,8
74,3
01,8
90
91,8
63,2
