Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
31.08.2026 (понедельник)
Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
851
854
808
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 329
1 052
1 191,03
705
897
1 147
Суп овсяный с овощами, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Бигус
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 330,2
1 142
1 188
Блинчики
Повидло
Чай с сахаром
180
5,94
5,4
29,4
185,4
180
1,23
0,99
14,4
79,2
30
390
1,58
9
8,16
78
8,75
15,39
51,96
342,6
11,2
69
11,2
69
100
100
180
0,19
0,21
1,47
8,6
5
1,15
1,15
0,04
11,8
180
16,44
16,31
9,25
247
180
0,61
0,25
24,86
61,8
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
585
1,7
0,66
9,7
51,8
22,23
19,48
54,02
429,4
50
1,91
2,38
4,44
51,4
10
0,2
3,25
12,5
12
47,9
19,69
136,87
111,8
952,8
150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 285
2,11
33,09
2,38
37,25
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
31.08.2026 (понедельник)
Березовский Яс 182,78
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
851
854
808
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 329
1 052
1 191,03
705
897
1 147
Суп овсяный с овощами, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Бигус
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 330,2
1 142
1 188
Блинчики
Повидло
Чай с сахаром
150
4,95
4,5
24,5
154,5
150
1,02
0,83
12
66
25
325
1,32
7,5
6,8
65
7,29
12,83
43,3
285,5
11,2
69
11,2
69
100
100
150
0,16
0,18
1,23
7,2
5
1,15
1,15
0,04
11,8
160
14,62
14,5
8,22
219,6
150
0,51
0,21
20,72
51,5
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
505
1,7
0,66
9,7
51,8
20,28
17,6
48,61
390,3
50
1,91
2,38
4,44
51,4
10
0,2
3,25
12,5
12
47,9
19,69
122,8
111,8
856,6
150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 140
2,11
29,68
2,38
32,81
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
01.09.2026 (вторник)
Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
823
1 188
808
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
577,01
1 699,05
995
928
897
1 147
Суп Харчо с филе куриным
Фигурки рыбные
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
1 142
14 539,27
Сырники
Повидло
Чай с сахаром
180
6,48
6
180
30
390
28,24
216
14,4
57,5
1,58
9
8,16
78
8,06
15
50,8
351,5
11,2
69
11,2
69
100
100
180
2,58
3,84
12,15
93,5
70
10,25
14,91
5,06
195,4
120
2,61
4,03
17,62
117,6
180
0,31
0,08
21,92
91,5
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
590
1,7
0,66
9,7
51,8
19,59
24,42
75,15
598,2
60
4,2
3,6
9,15
90,4
10
0,2
3,25
12,5
14,4
48,4
26,8
163,95
151,3
1 170
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 330
4,4
32,05
3,6
43,02
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
01.09.2026 (вторник)
Березовский Яс 182,78
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
823
1 188
808
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
577,01
1 699,05
995
928
897
1 147
Суп Харчо с филе куриным
Фигурки рыбные
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
1 142
14 539,27
Сырники
Повидло
Чай с сахаром
150
5,4
5
150
25
325
23,53
180
12
47,9
1,32
7,5
6,8
65
6,72
12,5
42,33
292,9
11,2
69
11,2
69
100
100
150
2,15
3,2
10,12
77,9
50
7,32
10,65
3,62
139,6
100
2,17
3,36
14,69
98
150
0,26
0,07
18,27
76,3
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
490
1,7
0,66
9,7
51,8
15,74
18,84
65,1
492
60
4,2
3,6
9,15
90,4
10
0,2
3,25
12,5
12
40,4
24,4
143,03
143,3
997,2
150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 135
4,4
26,86
3,6
34,94
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
02.09.2026 (среда)
Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
883
14 539,27
810
Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 033
1 744
1 126
512
705,01
897
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтели мясные
Соус томатный
Рис припущенный
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
1 188
Пряник (порц.)
Чай с сахаром
180
6,47
6,99
180
30
390
28,61
218,3
14,4
48,4
4,19
3,38
10,29
88,7
10,66
10,37
53,3
355,4
11,2
69
11,2
69
100
100
40
0,48
5,6
2,96
38,8
180
2,07
2,37
17,03
98,4
60
7,2
5,93
20
0,12
1,33
1,16
11,1
120
2,88
3,2
23,64
176,3
180
0,29
0,13
22
91,4
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
640
1,7
0,66
9,7
51,8
16,88
20,12
85,19
613,4
50
1,9
1,05
12,8
80,4
12
47,9
24,8
174,49
128,3
1 166,1
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 330
1,9
29,44
1,05
31,54
97,2
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
02.09.2026 (среда)
Березовский Яс 182,78
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
883
14 539,27
810
Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 033
1 744
1 126
512
705,01
897
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтели мясные
Соус томатный
Рис припущенный
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
1 188
Пряник (порц.)
Чай с сахаром
150
5,39
5,82
150
25
325
23,84
182
12
40,4
3,49
2,81
8,57
73,9
8,88
8,63
44,41
296,3
11,2
69
11,2
69
100
100
30
0,36
4,2
2,22
29,1
150
1,73
1,97
14,19
82
60
7,2
5,93
15
0,09
1
0,87
8,3
100
2,4
2,67
19,7
146,9
150
0,24
0,11
18,33
76,2
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
545
1,7
0,66
9,7
51,8
15,86
17,44
73,71
539,9
50
1,9
1,05
12,8
80,4
12
47,9
24,8
154,12
128,3
1 033,5
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 170
1,9
26,64
1,05
27,12
97,2
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
03.09.2026 (четверг)
Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
235,05
1 110,04
808
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
836
124
1 052
1 076
516
928
897
1 147
Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
892
897
1 188
Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
180
9,86
8,9
28,52
203,1
180
3,45
3,79
12,94
136,8
30
390
1,58
9
8,16
78
14,89
21,69
49,62
417,9
11,2
69
11,2
69
100
100
30
0,24
0,03
0,84
4,5
180
1,37
3,6
6,58
95,4
5
1,15
1,15
0,04
11,8
70
8,82
9,4
1,82
126
120
5,07
3,47
24,76
174,8
180
0,31
0,08
21,92
91,5
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
625
1,7
0,66
9,7
51,8
20,8
19,29
74,36
604,2
120
1,23
1,8
1,74
28,2
15
1,61
0,68
6,53
36,3
14,4
57,5
22,67
157,85
122
1 213,1
180
Итого за Полдник 315
Итого за день 1 430
2,84
38,53
2,48
43,46
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
03.09.2026 (четверг)
Березовский Яс 182,78
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
235,05
1 110,04
808
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
836
124
1 052
1 076
516
928
897
1 147
Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
892
897
1 188
Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
150
8,21
7,42
23,76
169,2
150
2,88
3,16
10,78
114
25
325
1,32
7,5
6,8
65
12,41
18,08
41,34
348,2
11,2
69
11,2
69
100
100
30
0,24
0,03
0,84
4,5
150
1,14
3
5,48
79,5
5
1,15
1,15
0,04
11,8
60
7,56
8,06
1,56
108
100
4,23
2,89
20,63
145,6
150
0,26
0,07
18,27
76,3
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
535
1,7
0,66
9,7
51,8
18,42
16,76
65,22
525,9
100
1,03
1,5
1,45
23,5
15
1,61
0,68
6,53
36,3
12
47,9
19,98
137,74
107,7
1 050,8
150
Итого за Полдник 265
Итого за день 1 225
2,64
33,47
2,18
37,02
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
04.09.2026 (пятница)
Березовский ДОУ 3-7 л 202,54
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
868
919
810
Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
1 015
14 572
1 000
912
897
1 147
Суп-лапша на курином бульоне
Наггетсы куриные
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 144,02
14 539,27
Маффин шоколадный
Чай с сахаром
180
4,87
6,76
23,38
181,2
180
4,41
4,5
18,07
171
30
390
4,19
3,38
10,29
88,7
13,47
14,64
51,74
440,9
110
110
0,44
0,44
10,78
51,7
0,44
0,44
10,78
51,7
180
3,99
4,28
11,07
100,1
80
10,8
8
11,2
160,8
120
3,75
4,18
26,78
159,9
180
0,1
0,14
21,49
89,2
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
600
1,7
0,66
9,7
51,8
22,48
18,16
88,94
610,2
60
3,34
6,6
37,93
221,4
16
53,8
53,93
205,39
275,2
1 378
200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 360
3,34
39,73
6,6
39,84
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
04.09.2026 (пятница)
Березовский Яс 182,78
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
868
919
810
Каша (рис,гречка,пшено) молочная
жидкая с маслом сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
1 015
14 572
1 000
912
897
1 147
Суп-лапша на курином бульоне
Наггетсы куриные
Каша перловая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 144,02
14 539,27
Маффин шоколадный
Чай с сахаром
150
4,06
5,63
19,48
151
150
3,68
3,75
15,06
142,5
25
325
3,49
2,81
8,57
73,9
11,23
12,19
43,11
367,4
110
110
0,44
0,44
10,78
51,7
0,44
0,44
10,78
51,7
150
3,33
3,56
9,23
83,4
60
8,1
6
8,4
120,6
100
3,13
3,49
22,32
133,3
150
0,08
0,12
17,91
74,3
20
2,14
0,9
8,7
48,4
20
500
1,7
0,66
9,7
51,8
18,48
14,73
76,26
511,8
60
3,34
6,6
37,93
221,4
14,4
48,4
52,33
182,48
269,8
1 200,7
180
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 175
3,34
33,49
6,6
33,96
