Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
27.04.2026 (понедельник)
Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
851
854
808
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 329
1 052
1 191,03
705
897
1 147
Суп овсяный с овощами, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Бигус
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
948
1 188
Шаньга со сметаной
Чай с сахаром, 200
180
5,94
5
29,4
185,4
180
1,23
1
14,4
79,2
30
390
1,58
9
8,16
78
8,75
15
51,96
342,6
11,2
69
11,2
69
1,47
8,6
100
100
180
0,19
5
1,15
1
0,04
11,8
180
16,44
16
9,25
247
180
0,61
24,86
106,8
20
2,14
1
8,7
54,8
20
585
1,7
1
9,7
51,8
22,23
19
54,02
480,8
50
4,37
3
22,23
104,3
12
47,9
34,23
151,41
152,2
1 044,6
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 275
4,37
35,35
3
37
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
27.04.2026 (понедельник)
Березовский Яс 180,00
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
851
854
808
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 329
1 052
1 191,03
705
897
1 147
Суп овсяный с овощами, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Бигус
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
948
1 188
Шаньга со сметаной
Чай с сахаром, 200
150
4,95
5
24,5
154,5
150
1,02
1
12
66
25
325
1,32
8
6,8
65
7,29
14
43,3
285,5
11,2
69
11,2
69
1,23
7,2
100
100
150
0,16
5
1,15
1
0,04
11,8
160
14,62
14
8,22
219,6
150
0,51
20,72
89
20
2,14
1
8,7
54,8
20
505
1,7
1
9,7
51,8
20,28
17
48,61
434,2
50
4,37
3
22,23
104,3
12
47,9
34,23
137,34
152,2
940,9
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 130
4,37
31,94
3
34
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
28.04.2026 (вторник)
Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
845
1 188
808
Каша гречневая вязкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром, 200
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
577,01
1 028,04
995
928
897
1 147
Суп Харчо с филе куриным
Котлета рыбная Солнышко
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066
1 142
854
Сырники
Повидло
Чай с молоком
180
8,39
7
180
30
390
40,11
260,6
14,4
57,5
1,58
9
8,16
78
9,97
16
62,67
396,1
11,2
69
11,2
69
100
100
180
2,58
4
12,15
93,5
70
10,74
7
8,27
138,5
120
2,61
4
17,62
117,6
180
0,31
21,92
91,5
20
2,14
1
8,7
54,8
20
590
1,7
1
9,7
51,8
20,08
17
78,36
547,7
60
10,82
7
13,63
161,1
10
200
32 500
125 000
14,4
32 528,0
3
32 680,2
6
79,2
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 330
1,23
1
212,05
242,1
8
41
125 240,3
126 253,1
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
28.04.2026 (вторник)
Березовский Яс 180,00
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
845
1 188
808
Каша гречневая вязкая молочная с
маслом сливочным
Чай с сахаром, 200
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
577,01
1 028,04
995
928
897
1 147
Суп Харчо с филе куриным
Котлета рыбная Солнышко
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066
1 142
854
Сырники
Повидло
Чай с молоком
150
6,99
6
150
25
325
33,42
217,2
12
47,9
1,32
8
6,8
65
8,31
14
52,22
330,1
11,2
69
11,2
69
100
100
150
2,15
3
10,12
77,9
50
7,67
5
5,9
98,9
100
2,17
3
14,69
98
150
0,26
18,27
76,3
20
2,14
1
8,7
54,8
20
490
1,7
1
9,7
51,8
16,09
13
67,38
457,7
60
10,82
7
13,63
161,1
10
200
32 500
125 000
12
32 525,6
3
32 656,4
3
66
150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 135
1,02
1
211,84
236,24
8
35
125 227,1
126 083,9
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
29.04.2026 (среда)
Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
883
854
810
Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 033
466,05
705,01
897
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтельки мясные с рисом (ёжики) c
cоусом
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769,12
1 188
Булочка домашняя
Чай с сахаром, 200
180
6,47
7
28,61
218,3
180
1,23
1
14,4
79,2
30
390
4,19
3
10,29
88,7
11,89
11
53,3
386,2
110
110
0,44
10,78
51,7
0,44
10,78
51,7
40
0,48
6
2,96
38,8
180
2,07
2
17,03
98,4
150
12,06
18
21,81
293,2
180
0,29
22
91,4
20
2,14
1
8,7
54,8
20
590
1,7
1
9,7
51,8
18,74
28
82,2
628,4
60
4,53
7
37,11
236,4
12
47,9
49,11
195,39
284,3
1 350,6
150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 300
4,53
35,6
7
46
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
29.04.2026 (среда)
Березовский Яс 180,00
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
883
854
810
Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным
Чай с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 033
466,05
705,01
897
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Свекольник со сметаной
Тефтельки мясные с рисом (ёжики) c
cоусом
Напиток из плодов шиповника с
сухофруктами
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769,12
1 188
Булочка домашняя
Чай с сахаром, 200
150
5,39
6
23,84
182
150
1,02
1
12
66
25
325
3,49
3
8,57
73,9
9,9
10
44,41
321,9
110
110
0,44
10,78
51,7
0,44
10,78
51,7
30
0,36
4
2,22
29,1
150
1,73
2
14,19
82
130
10,45
15
18,9
254,1
150
0,24
18,33
76,2
20
2,14
1
8,7
54,8
20
500
1,7
1
9,7
51,8
16,62
23
72,04
548
60
4,53
7
37,11
236,4
12
47,9
49,11
176,34
284,3
1 205,9
150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 145
4,53
31,49
7
40
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
30.04.2026 (четверг)
Березовский ДОУ 3-7 л 199,76
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
235,05
1 110,04
808
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
124
1 052
1 076
516
928
897
1 147
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
920
Пряник (порц.)
Молоко кипяченое
180
8,06
8
28,52
176,1
180
3,45
4
12,94
136,8
30
390
1,58
9
8,16
78
13,09
21
49,62
390,9
11,2
69
11,2
69
100
100
180
1,37
4
6,58
95,4
5
1,15
1
0,04
11,8
70
8,82
9
1,82
126
120
5,07
3
30,3
174,8
180
0,31
21,92
91,5
20
2,14
1
8,7
54,8
20
595
1,7
1
9,7
51,8
20,56
19
79,06
606,1
30
1,14
1
7,68
48,2
5,22
6
8,46
108
6,36
40,01
7
47
16,14
156,02
156,2
1 222,2
180
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 295
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________Е.А.Широканова
30.04.2026 (четверг)
Березовский Яс 180,00
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
235,05
1 110,04
808
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Кофейный напиток без молока
Бутерброд с маслом сливочным
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
124
1 052
1 076
516
928
897
1 147
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Печень по-строгановски
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
920
Пряник (порц.)
Молоко кипяченое
150
6,72
7
23,76
146,7
150
2,88
3
10,78
114
25
325
1,32
8
6,8
65
10,92
18
41,34
325,7
11,2
69
11,2
69
100
100
150
1,14
3
5,48
79,5
5
1,15
1
0,04
11,8
60
7,56
8
1,56
108
100
4,23
3
25,25
145,6
150
0,26
18,27
76,3
20
2,14
1
8,7
54,8
20
505
1,7
1
9,7
51,8
18,18
17
69
527,8
30
1,14
1
7,68
48,2
4,35
5
7,05
90
5,49
34,59
6
41
14,73
136,27
138,2
1 060,7
150
Итого за Полдник 180
Итого за день 1 110
